#110#～本日冷知識～
你知道嗎？
常常去川菜館光顧的時候，總是會點魚香茄子或是魚香烘蛋等「魚香」美食！
可是不知道各位粉絲們在享用佳餚時，會不會也覺得很奇怪到底魚在哪？？
其實魚香的魚味，並不來自於魚本身，而是而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。
那為什麼叫做魚香呢？有一說是九層塔又稱作魚香草；但也有另一說是因為四川地處內陸，並不產魚，把豬肉美稱叫做魚感覺別有一番風味。
就像很多台灣自己的商品要寫日文或英文一樣有洋味！XD
總之，魚香裡面是沒有魚的！！！！！
嗚嗚被騙了好多年～
我們明天見！